02 mars 2016

Miam !

Voici les recettes que j'ai réalisées dernièrement, et où l'on s'est régalés ! Merci aux blogueuses pour partager leurs bonnes recettes !! :) Des brochettes yakitori boeuf-fromage, j'adore !  Recette chez Minouchkah ici Le gâteau au yaourt, un grand classique mais jamais déçevant :) Recette ici Des gaufres liégeoises, j'adore ça !   C'est Maman qui s'y colle, ça l'a amusé ! :) J'ai testé pour la 2ème fois mon nouveau gaufrier Lagrange = il est TOP !   On a goûté à tout : caramel au beurre salé (ci-dessous... [Lire la suite]
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08 février 2016

Légumes, mais pas que !

Un vrai régal hier midi avec cette recette complète, mais que moi j'ai accompagnée d'un steack haché. Il s'agit du gratin de chou-fleur, chèvre, noix et bressola de Carinette, un pur régal qui en plus est super simple !   J'ai mis bien plus de crème que la recette initiale et ai rajouté du persil. J'ai aussi remplacé le bressola par ce que j'avais dans le frigo, du jambon de Bayonne = mais qu'est-ce que c'était bon !!!! Miam ! Mon fils a trouvé ça bof, mais moi j'en ai repris 2 fois ! Je pense que ça pourrait être... [Lire la suite]
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21 janvier 2016

Nouilles sautées, légumes et porc caramélisé

Cette fois-ci j'ai été tentée par des nouilles asiatiques car mes parents m'ont offert à Noël un petit wok, qu'il fallait absolument tester ! Voici quelques étapes de la recette...   Waaahhhhh que c'était bon !!! Quand c'est fait maison aussi, tout est meilleur ! Je pense refaire la recette très vite, car tout le monde autour de moi en a eu un goût de "trop peu" :)... Recette ici
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20 janvier 2016

Quiche auvergnate

Dès que j'ai vu la recette sur la NL de L'Express que je reçois, j'ai voulu la tester ! Par contre en assaisonnement j'ai juste mis du poivre, pas de sel, et je trouve la quiche un peu trop salée :( Je pense que ça vient du jambon, faudrait que j'essaies avec un autre la prochaine fois... La quiche est déjà très belle et appétissante visuellement, mais elle est super bonne ! Recette ici : à vous de jouer !
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29 octobre 2015

A l'entrée de l'automne on ne s'ennuie pas !

L'autre jour à la campagne... Voici les activités de la p'tite famille en cet automne déjà bien entamé :)       Y'a de quoi faire à la campagne hein ! :) Et on a aussi cueilli plein de pommes, de quoi faire ! Après l'effort, le réconfort...      Tarte aux pommes grillagée, muffins aux pépites de chocolat, charlotte aux pommes et au rhum, recette clic (ça réchauffe ! mdr) Bonne fin de semaine à tous !
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18 septembre 2015

Que faire d'une bonne cueillette de mûres ?

Après en avoir mangé avec du sucre et de la crème on est retournés cueillir des mûres sauvages et j'en ai fait de la confiture... Voici en images tout le processus de cuisson après le repos de 12 heures :       Ensuite la mise en pots : Et le lendemain, retournement et étiquetage (merci Max pour les étiquettes !) :   Recette trouvée ici Je ne sais pas ce qu'elle vaut, je vous le dirai d'ici Noël ! :)
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04 juin 2015

Gaufres liégeoises au menu !

J'ai reçu des cadeaux pour la fête des mères, notamment un gaufrier Lagrange, celui qui me faisait de l'oeil depuis quelques temps, trop beau !!      Hier soir j'ai donc testé une recette de gaufres liégeoises : Recette ici : excellentes !! Comme tout ce qui est fait maison, ça n'a rien à voir avec celles achetées dans le commerce bien sûr ! La preuve (en image) qu'elles étaient bonnes : J'ai doublé les quantités, et je ne le regrette pas, merci pour la recette et surtout pour ce super gaufrier qui est... [Lire la suite]
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14 mai 2015

Un gâteau pour l'école !

Pour l'école j'ai fait le gâteau d'anniversaire de mon ti poussin. Son anniv est tombé en plein dans les vacances donc la maîtresse l'a fêté la semaine dernière. Après avis et validation auprès de mon fils, le choix a été : gâteau noix de coco et pépites de chocolat. Et une fois cuit, j'ai soupoudré le cake de sucre glace. Et comme j'autorise à mon fils à manger des bonbons lors des anniversaires, il a choisi des Haribo Oasis Tropical :) Et bien toute la classe a aimé sauf 2 élèves, ça va :) Je l'ai refait à la maison hier vu... [Lire la suite]
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26 mars 2015

Dernières recettes réalisées...

Ces derniers jours j'ai passé du temps en cuisine, voici mes dernières réalisations... Du crumble au chocolat fondant : trop chocolat à mon goût mais très bon ! J'ai remplacé les noisettes par des pistaches. Il y en a un qui a bien léché le plat en attendant :) Recette ici Des beignets aux pommes et des pets de nonne : j'ai adoré !! J'ai remplacé les zestes de citron par des zestes d'orange, et la bière par du cidre. C'est une fiche-recette que j'ai en format papier, je vous la donne tout de suite : Ingrédients :... [Lire la suite]
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05 mars 2015

Pour le goûter d'hier...

J'avais une pâte feuilletée et j'avais des pommes alors... J'ai fait une tarte aux pommes en mettant d'abord un peu de poudre d'amandes, ensuite de la confiture de prunes faite par mon Papa, 6 pommes. J'ai nappé de caramel au beurre salé...   Et une fois cuite, j'ai soupoudré la tarte de sucre glace. Et bien elle est très bonne !! Bon appétit !
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