cuisine

Pour ce réveillon j'avais préparé des p'tites choses sympas pour l'apéro... Toasts : beurre de saumon - oeufs de lompe noirs et rouges Verrines saumon-tomate-tzatziki Verrines crevette-avocat-oeufs de truite Et pour le plat j'avais fait une garbure de canard : sorte de pot-au-feu avec des cuisses de canard confites Et l'assiette de fromages (photo datant de la préparation) Et pour le dessert j'avais concocté un café gourmand (ou thé ou infusion !), composé de panna cotta avec coulis fruits rouges ou caramel, guimauve... [Lire la suite]

Tout comme Miss Butterfly j'ai un petit apprenti dans ma cuisine, on a fait des MOelLEux AU chOColAT et SUcrE GlaCE D'abord on casse le chocolat en morceaux et on le met dans le bain-marie Ensuite on coupe le beurre avec le couteau Titi et hop dans le bain-marie aussi On met la farine dans le verre mesureur, c'est rigolo, et pourtant je m'applique ! Enfin on beurre les petits moules, c'est marrant aussi ça :) Par contre c'est Maman qui a versé la préparation dans les moules car le bain-marie c'est chaud, il faut faire... [Lire la suite]

Après avoir testé et vous avoir donné la recette WW du gâteau à l'orange tout simple ici j'ai testé une version PAMPLEMOUSSE (du coup 1 seul fruit suffit) ! Après avoir déposé le sirop, et avant de le couper en 16 parts Verdict : très bon mais un peu acide pour moi, je préfère à l'orange :)

Pfff avec ce temps pourri on ne sait pas trop quoi faire alors j'ai eu l'idée d'aller zyeuter les articles et décos de Noël chez Truffaut, mais surtout pour montrer à mon ti poussin car il adore ! Et juste avant de passer en caisse (oui j'ai juste acheté une grande boîte DMC pour ranger mes cartonnettes à fils)... Et une fois rentrés à la maison tout était prêt puisque j'ai cuisiné vendredi soir du porc vindaloo avec des pâtes : recette de Cisca que vous retrouverez là : excellent !!! (super en plus j'ai ma gamelle... [Lire la suite]

J'ai encore essayé une recette de gâteau de mon super livre Weight Watchers car c'est bon et simple, et la gâteau que j'ai fait a été dévoré en une seule journée ! :) Trop bon... et super léger :) Ingrédients :  10 cc de beurre ramolli + 1 cc pour le plat - 2 oeufs moyens - 6 cs de farine - 1 sachet de levure chimique - 5 cs de sucre en poudre - 2 oranges - 2 cs de fructose (perso je n'en ai pas et n'en ai pas acheté exprès donc j'ai remplacé par du sucre en poudre) Recette : Préchauffer le four à 150°C Fouetter... [Lire la suite]

Ingrédients :  9 cc de beurre - 1 oeuf moyen - 10 cl de lait entier - 9 cs de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 cs de sucre en poudre - 125 g de baies (myrtilles, mûres ou groseilles) - 1 pincée de sel Recette : Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre soit à feu doux, soit au four micro-ondes à puissance moyenne Casser l'oeuf dans une jatte. Le battre à la fourchette avec le beurre tiédi, le lait et le sel. Incorporer la farine, la levure et le sucre sans trop travailler la pâte. Ajouter enfin... [Lire la suite]

Amélie a publié des recettes sur son blog, je les ai faites et tout était très bon ! Voici mon flan au chocolat : Et voici mon cake au thon et mon cake aux lardons : Merci Amélie car le soir avec une salade c'est très bien ! :)

Cet été j'ai profité d'un samedi ensoleillé pour déplacer tout mon bazar de la cuisine dans le jardin et hop : "Nono, tu veux faire un gâteau avec Maman ?" "Oh oui !", génial c'est parti ! Et qu'est-ce qu'on a fait d'bon, hein ? De la pâte à pancakes, où j'ai trouvé la recette là et que j'ai déjà réalisé plusieurs fois, trop bonne :) Et ma Tata m'a offert pour mon anniversaire un appareil à mini-pancakes super sympa, c'était l'occasion de l'utiliser ! Oui pour celles qui voient tout... [Lire la suite]

J'ai préparé une CRamIQue pour mon petit-déjeuner du dimanche, miam... Pour les gourmandes et après moultes sollicitations, voici la recette mdr : Ingrédients : 2 oeufs, lait, 40 g sucre, 1,5 cc sel, 80 g beurre température ambiante, 350 g farine T55, 2 cc levure à pains, 70 g raisins secs - Battez l'oeuf en omelette, mettez-le dans un verre mesureur et complétez avec le lait jusqu'à 230 ml (lait + oeuf = 230 ml) - Versez le mélange lait/oeuf dans la cuve. Ajoutez le sucre, le sel, le beurre, puis la farine en veillant... [Lire la suite]

Je suis inscrite chez France Loisirs, mais ce qui m'embête un peu c'est que je dois régulièrement acheter un ouvrage... Me voilà hier dans les rayons en train de reluquer un peu tous les bouquins art de vivre, psycho, enfants, cuisine... ah cuisine ! Voilà un livre de recettes qui va faire fureur après l'été à mon avis hi hi !