04 mai 2010

Terrine de poisson aux Saint-Jacques

La semaine dernière j'ai cuisiné une terrine de poisson aux saint-jacques, vous m'en direz des nouvelles !! Ingrédients : 1 kg de merlans, 200 g de crème fraîche, 1 c. à soupe de concentré de tomates, 1 botte de ciboulette, 10 à 20 coquilles St-Jacques selon la grosseur (avec leur corail), 2 carottes cuites coupées en bâtonnets, 1 bocal d'asperges vertes ou blanches, 2 blancs d'oeufs, sel et poivre Préparation : Coupez et mixez le merlan. Salez, poivrez, ajoutez la crème, le concentré de tomates et la ciboulette.... [Lire la suite]
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31 janvier 2010

Flan de poireaux

J'ai fait une tite recette de légumes jeudi soir qui était très bonne donc je voulais vous la faire partager : Ingrédients :  4 ou 5 poireaux - 1 cs de maïzena - 25 cl de lait - 2 oeufs - 100 g de gruyère râpé - sel et poivre - muscade Recette : Préchauffer le four à 180°C Laver les poireaux et les couper en rondelles Les faire cuire dans une sauteuse avec un fond d'eau, pendant 20 minutes à feu doux et à couvert Dans un grand bol diluer la maïzena dans le lait, ajouter les oeufs et battre l'ensemble. Saler,... [Lire la suite]
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25 novembre 2009

Pancakes

Semaine dernière, mon cher mari me dit "ça fait longtemps que t'as pas fait des pancakes ou des trucs dans c'genre"... Si, j'ai fait des trucs dans c'genre puisque j'ai fait des crêpes, et aussi des gaufres, et j'vous ai pas montré regardez la tête de la pâte quand elle montait hi hi ! MDR !! Bon dans le genre "j'en rêve la veille je l'ai le lendemain", dimanche pendant que mon mari et mon p'tit bout dormaient encore, j'ai préparé vite la pâte à pancakes et quand ils se sont levés, les pancakes étaient... [Lire la suite]
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24 novembre 2009

Cheese cake

Après avoir été invitée chez ma super copine Crissoux, qui nous avait mitonné un super bon cheese cake, j'ai eu envie d'en faire un aussi, donc j'ai farfouillé sur le net (pisque j't'avais demandé la r'cette Crisoux mais j'peux toujours attendre hein !! mdr !), et voilà à quoi ressemble mon cheese cake, trooooooop bon mais il faut bien l'avouer, un peu lourd :) Recette là, et j'ai pris des spéculoos comme biscuits, miam :)
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17 novembre 2009

Cookies... pas maison :)

Ouhhhh la honte sur moi : j'ai, pour une fois, fais ma feignasse (oui parce que j'aime bien cuisiner), et ai testé ça :acheté chez ED Et ça a donné ça : mais ça a aussi donné ça : Bref, je ne suis pas déçue c'est très bon, les photos parlent d'elles-même hi hi ! Par contre la prochaine fois j'en ferai plus car là on aurait plus dit des muffins que des cookies j'ai mis trop de pâte pour chaque cookie...
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27 août 2009

Quiche lorraine

Ce soir en 10 minutes j'ai fait une quiche lorraine, et comme j'aime bien changer de recette, j'ai fouillé vite fait sur internet et ai trouvé la recette là Résultat : excellente au goût mais comme dit mon mari, pas assez épaisse, donc la prochaine fois j'irai à la recherche d'une autre. P.S. : moi je n'aime pas trop ça la quiche lorraine mais mon mari en est fada :) (alors je lui fais plaisir !) Pendant que Noha mange sa mangue : il adore, mais en même temps que n'aime-t-il pas, ce bébé ! :)
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24 août 2009

A vos fourneaux, vite chez Joujoune !

J'ai ajouté un nouveau blog dans ma colonne de lien "Les cuisinières", il s'agit de Joujoune qui revient après un moment d'absence qui lui a permis de bien préparer son retour. En avant les bonnes idées recettes, simples et généreuses, sur un blog au nom bien évocateur :) Bonne chance ma chère Gégé ! :)
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18 août 2009

Croque-monsieur avec pain de mie maison !

Dimanche j'avais envie de croquer Monsieur (nan nan les coquines, pas le zom mdr !!) Des croque-monsieur-maison trop bon, voici la recette du pain de mie : - 100 ml d'eau- 190 ml de lait- 15 g de sucre- 1,5 cc de sel- 30 g de beurre coupé en morceaux- 450 g de farine T55- 1,5 cc de levure pour pains Mettre tous les ingrédients dans la MAP, en commençant toujours par les liquides, et à la fin du pétrissage (1 h 30 chez moi), mettre dans un moule à cake et faire cuire 45 min à 200 °C.
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18 juin 2009

Le 25 juin, il sera trop tard !

Ben j'ai jamais vu autant de jeux sur la blogo ché pas ce qui s'passe !! Et un autre, un ! Cette fois-ci Sophie est généreuse. Après avoir réuni 500 recettes, elle les a publiées dans un beau livre de cuisine "Cuisine et Traditions" ou comment bien manger en se faisant plaisir. Ce livre n'étant pas encore disponible à la vente, elle nous propose de le gagner, youpiiiii moi qui adore cuisiner, c'est le jeu qu'il me fallait ! Un clic sur la photo et vous serez chez Sophie !
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31 mai 2009

Confiture de nectarines à l'eau de rose

Un petit test pour cette journée ensoleillée, après avoir acheté quelques nectarines hier... Confiture de nectarines à l'eau de rose
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